Campinas, 16 de março de 2022 – Nesta quarta-feira, na coluna Robson Lemes, do Tecno Notícias, vamos te ensinar a fazer, de uma vez por todas, a receita de parmegiana de carne que a sua família vai amar! Essa receita é muito comum no cardápio dos brasileiros, e é uma das refeições preferidas de muita gente. Além disso, a parmegiana é muito fácil de fazer e pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar.
Tenha em mente também que a parmegiana pode ser consumida com vários acompanhamentos diferentes. Dessa forma, você poderá ter essa receita como um coringa para a sua cozinha, servindo tanto para impressionar visitas quanto para agradar quem já a conhece e com certeza a ama!
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Saiba o modo correto de fazer parmegiana: sua família merece essa delícia
Saiba o modo correto de fazer parmegiana: sua família merece essa delícia (Fonte: Canva Pro)
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Ingredientes para fazer parmegiana
- 500g de bife;
- 2 dentes de alho amassadinhos;
- Tempero a gosto;
- 2 ovos batidos com um pouco de leite;
- Farinha de rosca;
- Meio litro de molho de tomate;
- Muçarela em fatias;
- Queijo parmesão ralado.
Primeiramente, você deverá temperar os filés da maneira que você preferir. Porém, tome cuidado para não exagerar no sol, pois a parmegiana ainda terá molho! Quando você tiver temperado e deixado marinar por, aproximadamente 20 minutos, passe os bifes na farinha de rosca, nos ovos batidos com leite e na farinha de rosca novamente.
Tendo isso feito, frite a mistura em óleo quente. Cuidado para não deixar o entorno queimar, pois o objetivo é deixar o interior ao ponto. Quando os bifes estiverem fritos, seque eles com papel toalha, acomode-os em uma forma e acrescente com o molho de tomate. Coloque os dois queijos por cima e leve ao fogo por, aproximadamente, 20 minutos em 180°C para que a mistura gratine. E está pronta a sua parmegiana!
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