Suflê de chuchu: leveza e sofisticação em um prato divino; aprenda a receita sem segredos - Noticias Tecnologica
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Suflê de chuchu: leveza e sofisticação em um prato divino; aprenda a receita sem segredos

Contagem, 26 de maio de 2022, por Estela Marra – O suflê de chuchu nada mais é do um prato salgado relativamente simples de preparar, levando vegetal e outros poucos ingredientes. Então, o prato que o Cozinha & Receitas vai ensinar hoje, é saudável, apetitoso e bastante nutritivo.

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Assim, fique atento no preparo em 50 minutos de 4 porções incríveis. Ah, e não se preocupe com os segredos do suflê de chuchu perfeito. Além de revelarmos abaixo, você também pode ver mais na matéria publicada no blog Casa & Jardim, da Globo, em 20 de janeiro de 2017.

Saiba como fazer suflê de chuchu

Um dos principais desafios ao fazer o suflê de chuchu é seu preparo de forma que sua massa fique no formato, assim como no ponto certo. Pois, caso você tire uns minutinhos antes, ou mesmo um tempinho depois da hora certa, poderá estragar totalmente a receita.

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Por conta disso, é necessário prestar bastante atenção ao começar o prato tão nutritivo. Afinal, você não vai querer errar a mão, não é mesmo?

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Leia mais: Suflê de batata com molho branco: um prato principal prático e delicioso

Ingredientes da receita

  • 2 chuchus cozidos, assim como cortados em cubos pequenos;
  • 3 colheres de sopa da farinha;
  • 3 xícaras de chá do leite;
  • 3 colheres de sopa da manteiga;
  • 1 xícara de chá do parmesão ralado;
  • 3 gemas;
  • 3 claras;
  • 2 colheres de sopa da salsinha picada;
  • 1 colher de sopa do molho inglês;
  • 1 colher de chá da noz-moscada;
  • Sal o quanto baste conforme sua preferência;
  • Pimenta o quanto baste conforme sua preferência.

Passo a passo do suflê de chuchu

suflê de chuchuSuflê de chuchu: leveza e sofisticação em um prato divino – Foto: Freepik

Dentro de uma panela, derreta a quantidade da manteiga, acrescentando a farinha, deixando cozinhar por minutos, mas sem parar de mexer. Adicione o leite, de pouco em pouco, sem parar de mexer com a ajuda de um fouet até engrossar.

Caso o creme fique espesso demais, acrescente mais leite. Então, desligue o fogo, adicionando as gemas, de uma em uma, sem parar de mexer. Coloque o chuchu, a salsinha, molho inglês, parmesão e noz-moscada.

Misture tudo, acrescente pimenta e sal, mas com muito cuidado para não salgar. Agora, bata bem as claras em neve, misturando delicadamente no creme com o chuchu. Unte uma ou várias formas próprias de suflê com manteiga, colocando a mistura. Assim, leve para o forno pré-aquecido a 180º C por mais ou menos 35 minutos. Sirva ainda quente.

Sugestão de consumo da receita

O suflê de chuchu é perfeito para ser consumido com um vinho. Experimente com uma salada verde também!

Assim, veja mais: Suflê de cenoura: receita prática e saborosa que você vai amar; confira